Resep Bakso Mie Keriting

Distributor Frozen Food - Bakso dengan mie adalah dua makanan yang selalu berpasangan dan disukai oleh anak-anak. Bagaimana jika kita mengkombinasikannya menjadi bakso ikan mie keriting? Tentu rasanya enak banget dan penuh bergizi. Kenapa bergizi karena bakso yang dipakai adalah bakso ikan dimana bahan utama bakso adalah ikan sehingga banyak mengandung omega 3 dan gizi lainnya seperti protein yang dibuthkan tubuh. Yuk langsung aja kita praktek gimana membuat Bakso Ikan Mie Keriting.

Baca juga : Jual Kacang Telur Medan

Bahan Bakso ikan Mie Keriting :

Daging udang yang di giling 50 gram
Daging ayam yang di giling, 100 gram
Tepung tapioka, 3 sdm
Mie kriting yang lebar, 1 bks
Minyak goreng, 500 ml
Bawang perai, 1 batang, di iris tipis
Wortel, 1 bh, di serut / potong bentuk batang korek api
Bawang putih goreng, 2 sdt
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Merica bubuk, secukupnya

Bahan Kuah :

Air kaldu sapi, sebanyak 1 liter
Bawang perai, 1 batang
Seledri, 1 batang
Daun bawang, 2 batang, iris tipis
Bawang putih, 2 siung, memarkan
Bawang merah goreng, sesuai kebutuhan

Cara memasak Bakso ikan Mie Keriting

Seduh mie dengan air hangat sampai setengah matang, lalu tiriskan.
Bakso: campur semua bahan bakso kecuali mie keriting dan minyak goreng, aduk sampai rata. Bentuk adonan bakso menjadi bulat lonjong kecil-kecil. Balut bakso dengan mie. Jika kesulitan membuat bakso ikan, Bapak/ibu bisa dapatkan bakso ikan dari Iwae, bisa cek harga bakso disini
Panaskan minyak kemudian goreng bakso balut mie sampai kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan, sisihkan.
Kuah : panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Tuang air kaldu, aduk sampai rata. Tambahkan bawang perai dan seledri, lalu didihkan. Angkat dan saring. Rebus kembali di atas api kecil, bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat.
Sajikan bakso ikan mie keriting dengan kuah yang ditaburi bawang merah goreng dan daun bawang.